Öffnungszeiten im Dezember Montag bis Freitag 10-18 Uhr, Samstag 10-14 Uhr (30.11. erster Samstag geöffnet!) Vom 24.12. - 6.1.2020 machen wir ein wenig Pause!

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In diesem Video haben wir eine feine Gewürzmischung für blumige Curries gemischt. Sternanis, Zimt und Nelken dominieren. Gewürzmischungen herzustellen ist ein Spiel! Mische deine eigenen Gewürze dazu, mache die Mischung scharf oder gib noch Blüten dazu. Hier ist alles erlaubt und man kann nichts falsch machen. Für alle die es ganz genau wissen wollen haben wir einen Curry-Workshop wo jeder seine eigene Mischung herstellen kann. Ein Workshopvideo findest du unter: https://currymehome.myshopify.com/collections/workshop-termine/products/my-curry Viel Spaß beim Spielen!

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Eingelegte Zitronen stammen aus der Marokkanischen Küche und sind erfrischende Zutat bei Couscous, Reis, Salaten, Curries und vielen Tajinegerichten. Hier eine kleine Anleitung der Zubereitung dieser Zauberfrucht. In manchen Rezepten werden die Zitronen mit kochendem Wasser übergossen, ich habe kaltes Wasser verwendet weil das Zitronenaroma unverändert intensiv bleibt. Alternativ zur eingelegten Zitrone kann man übrignes Loomi verwenden das sind gekochte und dann getrocknete Limetten die man entweder zerstoßen oder angebohrt verwendet. Ich wünsche euch gutes Gelingen, bis bald bei Curry me Home!  

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