Gelbe Curry Paste - 70 g
Zutaten: Kurkuma, Zitronengras, Knoblauch, Galgant, Schalotten, Salz, Rote Chilis, Kaffir-Limettenschale, Pfeffer, vegan, kein Zucker zugesetzt.
Grünes Thai Curry eignet sich wunderbar für die Zubereitung von Green Chicken Currys, grünen Thai Currys mit Scampis oder vegetarische Currys. Für eine Kokosmilch-Dose mit 400ml werden etwa 4 TL Grünes Thai Curry verwendet.
Grünes Thai Curry in der Pfanne oder im Wok anrösten, bevor es mit der Kokosmilch für die weitere Curry-Zubereitung vermengt wird.
Kokosmehl, Pfeffer, Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Limettenblätter, Petersilie, Chili, Spinat, Knoblauch, Schalotten, Jalapeno Chili, Ingwer, Koriander, Lemongras, Sumach (Sumach 7% Salz), Zitronenschale, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Cayenne Chili.
Reis-Ingwer Sauce - Schärfegrad 4 von 10
Er ist weder der Kaiser von China noch der letzte Samurai. Die asiatische Kochkunst liegt Haubenkoch Lukas Nagl trotzdem im Blut.
Wie auch unsere erste gemeinsame Special Edition eindrucksvoll beweist. Aus Reis, Ingwer und Limette wird eine österreichische Version der thailändischen Sweet-Chili-Sauce. Und verwandelt von jetzt an die gesamte Feuerzeug-Nation in ein Land des Lächelns.
