Montag bis Mittwoch 10 bis 16 Uhr, Donnerstag 10 bis 15 Uhr (Juni, Juli, August), Freitag 10 bis 15 Uhr geöffnet! SOMMERPAUSE 25. JULI bis 15. AUGUST

Asia Set

  • Im Angebot
  • €51.50


Thai Curry Paste grün - 70 g

Zutaten: Grüne Chilis, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Galgant, Pfeffer, Korianderfrüchte, Kurkuma, Korianderwurzeln, Kaffir-Limettenschale, Kreuzkümmel.

Wasabi Powder - 23 g

Verwendung: Das Pulver wird einfach mit etwas Wasser gemischt, um eine Paste herzustellen. Der Geschmack und die Schärfe entwickeln sich nach 3-5 Minuten und hält in etwa 30 Minuten.

Ein Klassiker zu Sushi, fantastisch zu Fisch und großartig zu Fleisch.

Black Garlic Umami Sauce - 210 ml

Die Umami-Sauce mit fermentiertem Knoblauch von Momiki in Miyazaki, Japan, wurde mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet. Sie wird nur aus besten Zutaten und natürlichem schwarzen Knoblauch hergestellt, ohne dass irgendwelche chemischen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet werden. Diese Sauce ist aufgrund seine intensiven Umami-Aromen bei vielen top Köchen beliebt und verleiht Gerichten wie gegrilltem Thunfisch oder Beef Tartar einen außergewöhnlichen Geschmack.

Zutaten: Sojasauce, Mirin, Sake, schwarzer Knoblauch, Bonito-Fischflocken, Shiitake-Pilze, Kombu-Algen, brauner Zucker, Rohrzucker.

Yakitori Tofu Grill - Gewürz 90 g

Passt zu geräuchertem und purem Tofu, als Mischung für Seidentofu und Tofugranulat - als Basis für die Marinade, zum direkten Würzen und zum Abschmecken von Tofu für den finalen Geschmacksschliff.

Jap. Bio Matcha - 40g

Dieses Matcha-Teepulver stammt aus Japan und eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Tee oder Getränken. Auch in der Dessertküche gibt es unbegrenzte Möglichkeiten: So lässt sich Matcha auch wunderbar für Eis, Tiramisu, Mousse, Knödel, Macarons und vieles mehr verwenden.