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Pfeffer Liebe

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bestehend aus....

Assam Pfeffer 30g

Assam Pfeffer ist ein wilder Pfeffer aus der Region Assam in Nordindien. Er ist eine Unterart des Langen Pfeffers und gehört somit zu den echten Pfeffersorten. Assam Pfeffer sieht aus wie kleine Brombeeren und wird über offenem Feuer getrocknet, wodurch er eine rauchige Note nach Tabak erhält. Außerdem hat er ähnlich wie Szechuanpfeffer eine leicht betäubende und prickelnde Wirkung. Er passt wunderbar zu Wild, dunklem Fleisch und allen würzigen Gerichten.

Szechuanpfeffer 30g

Szechuanpfeffer zählt zu den unechten Pfeffern, denn er ist nicht mit dem echten Pfeffer verwandt. Tatsächlich unterscheidet er sich doch extrem von ihm, denn er hat eine betäubende Wirkung auf der Zunge und ist mit den Zitruspflanzen verwand. Er passt wunderbar zu Fisch, Früchte, Gemüse, Huhn, Meeresfrüchte, Pizza-Pasta, Rind, Salat.

Verpackt in kleine Leinensäckchen mit Herzaufdruck.