Muskatblüte gemahlen 30g

  • Im Angebot
  • €6.60


Macis stammt aus Asien/Indien von der Malabarküste, sie schmeckt leicht zimtig und hat Pfeffer ähnlich der Muskatnuss ist aber etwas milder, sie ist zart bitter, würzig und stark aromatisch. . Macis ist die Hülle der Muskatnuss. (Aussen rum ist noch die Schale, die am Muskatbaum zu sehen ist.) Die Muskatblüte schmeckt

Man verwendet sie zu hellen Saucen, für klare Suppen und zu verschiedensten Gemüsesorten. Hauptsächlich wird sie für Gebäck, Wurstwaren und Gewürzmischungen verwendet. Sie passt zu Eierspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Huhn, Kalb, Karotten, Kartoffeln, Käse und Käsespeisen, Kürbisauflauf, Lamm, Milchspeisen, Pasteten und Terrinen, Spinat und Süßkartoffeln.

Sie wirkt blutstillend, stimulierend und aphrodisierend darf aber nur zum Würzen und nicht in größeren Mengen genossen werden