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ALL ABOUT KOKOS Heute möchte ich euch ein wenig über die Kokosnuss erzählen. Und vorab schon mal - ich liebe alles, das mit Kokos zu tun hat! Warum macht euch die Kokosnuss so gesund und glücklich? In der Kokosnuss stecken hochwertige Inhaltsstoffe und sie ist ein vollständiges Lebensmittel, d.h. ein Mensch könnte sich über Wochen ausschließlich von Kokosnüssen ernähren, ohne wirklich Mangelerscheinungen zu bekommen. Kokosöl enthält sogenannte Polyphenole, die zu den wertvollen Antioxidantien zählen. Sie schützen den Körper vor freien Radikalen und oxidativem Stress und helfen so Diabetes, Arteriosklerose, Alzheimer, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs vorzubeugen. Um jedoch das volle Potenzial...

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Der Granatapfel kommt vorwiegend aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum.  Der frische Granatapfel ist von etwa Juni bis Dezember im deutschsprachigen Raum erhältlich. In den ersten Monaten stammt er meist aus Marokko, Israel oder Tunesien, ab Oktober aus Spanien und Italien. Mein Granatapfel kommt aus Spanien/Aguilas, da ich dort vor kurzem auf Urlaub war. Die Frucht ist voll mit Kalium, Eisen, Vitamin C und E, Karotin, Zink, Kupfer und noch vielen anderen gesunden Inhaltsstoffen. Positive Wirkungen werden dem Granatapfel auch bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Arthritis zugeschrieben. Die Paradiesfrucht verbessert die Durchblutung und hält angeblich sogar die Gefäße elastisch. Die Inhaltsstoffe der...

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Phantasie & Liebe sind die besten Gewürze!   Mein Name ist Alexandra Hackl - nach diversen Stationen, unter anderem bei der Tageszeitung Die Presse, ArtCooking und Kim kocht, habe ich vor rund 3 Jahren bei Curry me Home meine "Heimat" gefunden und beschäftige mich seither intensiv mit Gewürzen aller Art. 2016 folgte schließlich die Ausbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin an der Vitalakademie. Ernährung, Kulinarik, Essen und Trinken sind seit Jahren meine Leidenschaft, die ich durch permanente Weiterbildung ständig erweitere. Mit sonnigem Gemüt, Freude an der fachkundigen Gewürzberatung, vielen Tipps und Tricks für die Küche versuche ich, unseren Kundinnen und Kunden das...

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